Pārtikas saskares sveķi

Mūsdienu ēdināšanas un pārtikas rūpniecībā arvien lielāks uzsvars tiek likts uz tādu materiālu izmantošanu, kas ir ne tikai izturīgi, bet galvenokārt veselībai nekaitīgi. Viens no šādiem materiāliem ir sveķi, kas paredzēti saskarei ar pārtiku , kas atbilst sanitārajām prasībām un kuriem ir raksturīga izcila izturība un estētika.

Kas ir sveķi, kas nonāk saskarē ar pārtiku?

Sveķi, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir specializēts pārklājuma materiāls, kas ir izstrādāts tā, lai būtu drošs lietošanai pārtikas vidē. Šāda veida sveķus izmanto kā aizsargpārklājumus uz grīdām un sienām pārtikas rūpniecībā un veselības aprūpes iestādēs, piemēram, slimnīcās un klīnikās.

Kāpēc šie sveķi ir droši?

Sveķu nekaitīgums saskarē ar pārtiku izriet no: 

• Ķīmiskais sastāvs - tie ir izgatavoti no neitrāliem materiāliem, kas nereaģē ar pārtiku un neizdala kaitīgas vielas.
• Izturība pret vielām – neuzsūc smakas vai garšas, kas ir ļoti svarīgi gastronomijā.
• Viegla tīrīšana – pateicoties vienmērīgajiem pārklājumiem, ko cita starpā izveidojuši: izmantojot epoksīda sveķus saskarei ar pārtiku, ir iespējams uzturēt pārklājumu vajadzīgajā tīrībā. Pateicoties tam, nepastāv risks radīt mikrobioloģiski aktīvu vidi.

Kādas ir sanitārās prasības pārtikas sveķiem?

Sveķiem, kas apstiprināti saskarei ar pārtiku, jāatbilst stingriem standartiem:

• Nav ķīmisko savienojumu migrācijas pārtikā.
• Izturība pret augstām temperatūrām un mitrumu.
• Viegli uzturēt tīrību – tiem jābūt izturīgiem pret ēdināšanas nozarē izmantotajiem mazgāšanas līdzekļiem. 
• Gluda, neporaina virsma, kas neļauj baktērijām vairoties.

Kādi sveķu veidi ir droši saskarē ar pārtiku?

Ir vairāki sveķu veidi, ko var izmantot ēdināšanas un medicīnas vidē. Atbilstošā tipa izvēle ir atkarīga no konkrētā pielietojuma un ekspluatācijas apstākļiem.

Epoksīda sveķi saskarei ar pārtiku

Epoksīda sveķi ir viens no visbiežāk izvēlētajiem materiāliem. Tas ir izturīgs, izturīgs pret mehāniskiem un ķīmiskiem bojājumiem, un tam ir izolācijas īpašības. Lai to varētu izmantot saskarē ar pārtiku, tas ir pareizi jāsertificē. Produkti, kuru pamatā ir epoksīda sveķi, kas ir atļauti saskarē ar pārtiku, bieži darbosies gan kā aizsargājošs pārklājums uz grīdas, gan uz sienām. Pateicoties tam, tā ir visaptveroša istabu aizsardzība, lai pilnībā nodrošinātu sagatavotās pārtikas vai zāļu lietošanas un drošības ērtību.

Pārtikai nekaitīgu sveķu izmantošana

Sveķi, kas ir droši saskarē ar pārtiku, tiek izmantoti daudzās vietās, piemēram, virtuvēs, ēdnīcās un citās ēdināšanas iestādēs. Tomēr dažkārt gadās, ka konstrukcijas pieņēmumos ir jāizmanto sveķi, kas ir apstiprināti saskarei ar pārtiku citās vietās, piemēram, slimnīcās vai citās medicīnas iestādēs. Epoksīda sveķi, kas paredzēti saskarei ar pārtiku, darbosies visur, kur nepieciešams viegli uzturēt virsmu tīru, vienlaikus pastāvīgi aizsargājot grīdu vai sienas.

Kas jāatceras, lietojot sveķus?

1. Higiēnas uzturēšana - virsmas, kas izgatavotas, piemēram, no epoksīda sveķiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir regulāri jāmazgā un jāuztur saskaņā ar ražotāja ieteikumiem. Tas ne tikai nodrošinās atbilstošu sveķu virsmu tīrības klasi, bet arī būtiski pagarinās visa pārklājuma kalpošanas laiku.
2. Izvairieties no mehāniskiem bojājumiem , kas var ietekmēt pārklājuma integritāti. Ir vērts izlasīt visus sveķu ražotāja komentārus un ieteikumus, no kā būtu jāizvairās uzklāšanas un turpmākās lietošanas laikā. Tas ļaus jums pēc iespējas ilgāk saglabāt visas nepieciešamās sveķu pārklājuma īpašības, kas apstiprinātas saskarei ar pārtiku, un tas nozīmēs retāku remontu.
3. Temperatūras pielāgošana – epoksīdsveķiem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ir temperatūras robežas, kurās tie var brīvi darboties un pildīt savu funkciju. Tomēr, pakļaujot tos temperatūrai, kas ir zemāka vai augstāka par pieļaujamo, var sabojāt sveķu pārklājumu.

Kā izvēlēties sveķus saskarei ar pārtiku?

Pirms atbilstošo sveķu izvēles jāpārbauda vairāki parametri, piemēram: 

• Sertifikāti – pārbaudiet, vai izvēlētie sveķi ir sertificēti saskarei ar pārtiku. Polijā šādus sertifikātus izsniedz Nacionālais higiēnas institūts, un tie nosaka šāda produkta lietošanas jomu.
• Izturība – ir vērts pievērst uzmanību tādiem epoksīda sveķu parametriem kā spiedes izturība, adhēzijas izturība, izturība pret skrāpējumiem un Šora cietība. Pārbaudot šos parametrus, varēsiet izlemt, vai epoksīdsveķi, kuriem jānonāk saskarē ar pārtiku, būs pietiekami izturīgi un kalpos gadiem ilgi.
• Estētika – viens no kritērijiem, kas tiek ņemts vērā, izvēloties pareizos sveķus, ir gala virsmas izskats. Ne katrs produkts var būt krāsots vai izveidot perfekti gludu virsmu ar t.s spoguļa efekts, tāpēc ir vērts to pārbaudīt sveķu produktu atlases posmā turpmākam kontaktam ar pārtiku galamērķī.
• Lietošanas nosacījumi – tie ir vieni no galvenajiem parametriem, kas jāņem vērā, izvēloties sveķu izstrādājumus. Katrs produkts darbojas, piemēram, atšķirīgā temperatūras diapazonā, tam ir atšķirīga ķīmiskā izturība vai nodilumizturība. Pārbaudot to pašā sākumā, varēsiet izvēlēties pareizo produktu uz sveķu bāzes.

Kā kopt sveķu virsmas?

Lai saglabātu sveķu īpašības, jums par to ir pareizi jārūpējas:

• Izmantojiet maigus tīrīšanas līdzekļus ražotāja ieteiktajā pH diapazonā. Tas ļaus pārklājumam saglabāt savas īpašības gadiem ilgi, vienlaikus saglabājot pilnīgu estētiku gan krāsas, gan skrāpējumu ziņā. 
• Jāizvairās no asiem instrumentiem, piemēram, stiepļu sukām, jo ​​tie var saskrāpēt un sabojāt sveķu pārklājumu gan uz sienas, gan uz grīdas. Ražotāji visbiežāk iesaka mopus ar mīkstiem sariem un smalkām drānām. Protams, visa nepieciešamā informācija par sveķu apkopi un lietošanu jāiekļauj katra produkta ražotāja tehniskajā datu lapā. 
• Regulāri pārbaudiet pārklājuma stāvokli – ja parādās plaisas vai citi nopietni bojājumi, ir vērts padomāt par pārklājuma atjaunošanu. Jebkuri bojājumi sveķu pārklājuma virsējā slānī var ietekmēt tā stiprības parametrus. Protams, tas arī apgrūtina sveķu virsmas tīrības un tās estētikas saglabāšanu.